メープルシロップを効かせたバウムと
キャラメリゼの香ばしさが絶妙にマッチ。

メープルシロップをしみ込ませたバウムクーヘンの表面に、フランス産カソナード（赤砂糖）をたっぷりまぶし、一気にキャラメリゼした一品。ほかでは味わえない、マダムシンコを代表する超人気定番商品のひとつです。

ベースとなるバウムクーヘンは新鮮な卵とカナダ産のメープルシュガーに、ニュージーランド産バターとハチミツを惜しげもなくタップリと入れて作ったもの。「これをクレームブリュレに見立てたらどうなる？」そんな発想から、この人気商品は生まれました。

口に入れたときに感じるキャラメリゼした香ばしい飴の風味と、バウムクーヘンの絶妙なバランスは開発当時、思い描く”最高のハーモニー”を追い求め、マダムが来る日も来る日も試行錯誤と改良を重ね、ようやくたどりついた味。
その甲斐あって、今や多くのお客様から「一度食べたら忘れられない味！」「パリパリッとした飴とバウムの食感が絶妙！」とお褒めの言葉をいただく大ヒットスイーツに成長しました。

冷やして”しっとり”、温めて”ふわっ”。
季節や気分で味わいも　チェンジ。

お好みに合わせて味わい方を変えられるのも、マダムブリュレの魅力のひとつ。 冷蔵庫でしっかり冷やすと、バウムクーヘンがまるでアイスクリームのようなしっとりとした食感に変化します。ほろ苦さが香るパリパリッとした冷たい飴がほどよいアクセントになり、思わずくせになると評判です。

「焼きたての食感が楽しみたい」という方は、電子レンジで軽く温めてください。 バウムクーヘンは温まり”ふわふわ”になりますが、飴のパリパリ感はほぼ残るため、”ふわっ””パリっ”の変わらぬ美味しさが味わえます。

ショッキングピンク？レオパード柄？
持つだけで気分が華やぐ、選べるパッケージ

スイーツとしてはあまり例がないショッキングピンクや豹（レオパード）柄を大胆にあしらったパッケージも、マダムシンコを表すアイコン。 手にするだけで自然と気分が華やぐ、そんなシーンをイメージし、会長自ら女性の大好きなカラー・モチーフを起用しデザインしたもの。 可愛らしいパッケージを前に、きっと会話も弾むはず。
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