太田 弘信 昭和48年生まれ
大阪府出身。 関西の洋菓子店を経て、単身渡仏。
本場でのパティスリー経験を積み、帰国後に
マダムシンコへパティシエとして入社。
マダムシンコの精神である
おごらず、初心を忘れない姿勢を大切にしながら、
コツコツと努力を積み重ね、彩都店の店長に就任しました。
いつも笑顔を絶やさず、温和な人柄で、
ご来店頂いたお客様に美味しいスイーツと、
おもてなしの心をご提供致します。
About Store
彩都店は赤と白を基調にアールデコ調の家具を設え、重厚感あふれる空間を演出しています。
ショーウィンドウには旬の素材を生かした彩り豊かなケーキがずらり。
昼下がりともなると、ランチ後のティータイムを楽しむお客様でいつも賑わっています。
Patissier
Store Information
マダムシンコ 彩都店
| 住所 | 〒562-0028 大阪府箕面市彩都粟生南2-12-62 アシューレ彩都1F |
| Tel | 072-726-4538 |
| Fax | 072-726-4541 |
| 営業時間 | 10：00～20：00 |
| 定休日 | 水曜日（祝祭日は休まず営業） |
| 総席数 | 24席 |
| 駐車場 | 13台 |
| アクセス | 車 | R171清水交差点（ニトリ、友紘会病院目印）北へ。 電車 | モノレール『彩都西』駅、『豊川』駅より徒歩約15分。 阪急『茨木』駅よりバス乗車、『川合』駅下車（※本数少ないです）。 ▼大きな地図で見る |
Original Sweets
マダムブリュレ
1,470円（税込）
マダムの思い出詰まったホットケーキをバウムに再現しフランス産赤砂糖（カソナード）でキャラメリゼ。昭和ロマンの懐かしさ漂う新感覚スイーツです。
とんがりシュー
１個 350円（税込）
シュークリームもマダムシンコにかかれば、こんなユニークな形に。一見するとソフトクリームのようなシューの中には、メープル風味のとろ～りカスタードが溢れんばかりにぎっしりつまっています。
幸せのタルトプリン
735円（税込）
甘くてほろ苦い、大人向きの味わい。タルトとクレームブリュレがあわさったさっくりとした食感を。食べきりサイズなので、切り分ける手間なし、片手でサクッと食べられる。
80`sロール
1,260円（税込）
“しっとり”かつ”もちっ”としたロール生地に、カスタードクリームと生クリームをバランスよく巻いたロールケーキ。
紅茶バウム
1,470円（税込）
ダージリンの香りがお口の中で広がりバウムのまわりのカシスの酸味との相性が抜群。口溶けが良く、今までのバウムクーヘンとは又違った食感をお楽しみいただけます。
S（エス）
440円（税込）
ゴージャスな見た目とあっさりとした甘さを兼ね備えた一品。シンコオーナーをケーキで表現したスペシャリテです。
キュービックかりん
180円（税込）
焼き上げたバウムクーヘンをメープルシロップにつけ込み、もう一度オーブンで焼き上げた手間ひまかけたかりんとうの様な食感がくせになるお菓子です。
バウンドケーキ 3種
1,470円（税込）
●えびすかぼちゃと黒豆を使ったケーキ。
●キャラメル味に4種のナッツをふんだんに使ったケーキ。
●渋皮栗と黒豆をふんだんに使ったケーキ。
